【真夜中のナイショ話】長時間発酵パンを作ってみようと思って

2日に1回は自宅でパンを作っています。
最近は、長時間発酵のパンにこってまして、それについてしゃべってみました。

長時間発酵パンのレシピはコチラ：
https://mygarden.click/recipe/long-fermented-bread-recipe

noteというプラットフォームで配信していた音声コンテンツ「真夜中のナイショ話」ですが、ポッドキャストでも配信してみることにしました。ちょっといつもボイスブログでは言いにくいことも「ぶっちゃけ」て語ってみるシリーズです。

真夜中にワインや焼酎片手に聞いてほしいノリの裏トーク。

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